2011年上半年，淮鹽大酒店實現(xiàn)營業(yè)收入共480萬元，其中餐飲339萬元，客房138萬元，營業(yè)外收入3萬元。無論是在經(jīng)濟效益上還是在社會效益上，都取得了較好的成績。

為拓寬營收渠道，大酒店房務部今年上半年在兩個樓層試行客房迷你吧，以增加客房的銷售額，效果較好。一方面對現(xiàn)有的協(xié)議單位，加強聯(lián)絡，精心維護；另一方面，不斷地新簽約有潛力的協(xié)議單位30多家。

大酒店不斷超越自我，不斷進步，為酒店的不斷發(fā)展打好堅實的基礎。今年上半年，大酒店被市衛(wèi)生局評為“餐飲A級單位”；被市衛(wèi)生局推薦為省級食品安全示范單位；在全國文明城市評比過程中，淮鹽大酒店作為行業(yè)代表被市領導推薦為“文明城市檢查驗收”必查單位，并取得滿意的結果。（董淑娟）